マイ料理写真館 ３(2018～2019年) 2018年12月31日終了
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料理写真２ページ目がデータヘビーになってきたので、２０１８年以降の料理はこの３ページ目にＵＰします。
※週４回～５回作る夕飯の料理を毎回ＵＰし続けるとすぐにページがいっぱいになるので、同じ料理の写真ＵＰは極力避けて数カット以内に留めます。
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和風料理
おせち料理(2018年版／自作出汁巻＆伊達巻はお節初)
お節料理(２０１９年版)
彩りプチ寿司(製氷皿を利用した握らない寿司)
天ぷら
佃煮
牛肉と糸こんにゃくとピーマンと生姜の佃煮
トマトと玉子の生姜炒め
うな丼
鶏の照り焼き丼、アナゴ丼
１００％植物性ハンバーグ
和風豆腐ハンバーグ
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和風豆腐ハンバーグ(約６０個・愛餐会用)
生姜焼き
茄子の生姜焼き＆豚肉の生姜焼き
金山寺味噌焼き
西京味噌漬け焼き
塩ごま油ニンニク炒め
焼き肉
３種の野菜(アスパラ、ジャガイモ、エリンギ)の肉巻き
３種の野菜(インゲン、ニンジン、ジャガイモ)の肉巻き
牛肉のニンニクの芽炒め、焼売、サラダ他
肉団子、他
筑前煮＆チキンのバジルオリーブオイルソテー他
ゴーヤーチャンプルー
豚肉とピーマンのきんぴら炒め
肉じゃが
豚バラとキャベツの旨塩炒め
鮭の包み焼、五目御飯
鯖の味噌煮
鯖のパセリバター焼き
焼き鮭、五目御飯、他
鳥釜めし、鮭のバジルパン粉バターソテー、他
鳥釜めし、鮭のバジルパン粉焼き、八宝菜、他
鮭のバジルパン粉焼き、茄子の生姜煮浸し、他
鮭のパン粉焼き、茄子の生姜煮浸し、キュウリとハムとモヤシの和え物、佃煮のお茶漬け
自作焼き鳥(串打ちから／水塩味＆オリジナルたれ味)
自作焼き鳥(串打ちからタレまで自作／皮＆もも＆ネギま)
焼き鳥
親子丼
親子丼＆回鍋肉
ソースカツ丼
牛丼
生姜焼き丼
豚丼
鳥丼
親子丼
豚バラと茄子・キャベツ・ピーマンの甘味噌炒め、鶏五目御飯＆お味噌汁
うな次郎、豚の角煮、他色々
タコ焼き
出汁巻き玉子
玉子焼き
ハムエッグ
納豆
味噌田楽
焼き鳥風焼き蒟蒻
蒟蒻ステーキ
ごま油＆鷹の爪炒め
蒟蒻とサツマイモの甘辛炒め
蒟蒻の唐揚げ
ニラ玉炒め
豚バラ大根
鶏大根
鶏大根(の甘辛照り煮)
鍋しぎ(我が家の名称、茄子ポッポ)
鍋しぎ(左：赤ピーマン入り、右：パプリカ入り)
水塩のハム＆野菜炒め
椎茸とほうれん草炒め
シメジのバター醤油炒め
タコさんウインナー
茄子の生姜煮浸し
筑前煮
豚汁
豚汁と鶏五目御飯
水塩と昆布と鶏だけで出汁を取った鶏塩鍋
白菜・キノコ・豚肉ちゃんこ鍋＆うどん
鳥団子塩ちゃんこ鍋
鳥団子鍋(寄せ鍋つゆ)
鳥団子鍋(名古屋コーチン出汁)
豚骨醤油鍋＆ラーメン
鶏塩鍋＆ラーメン
白菜キノコ豚しゃぶ鍋
白菜＆野菜鍋
おでん
年越し蕎麦
ざる蕎麦
盛り蕎麦
盛り蕎麦＆天ぷら
各種蕎麦(月見、コロッケ、野菜＆キノコ、ワカメ、天ぷら、おでん)
天ぷら＆蕎麦
ワカメ蕎麦
そうめん
天ぷらうどん
天ぷらワカメうどん
天玉月見うどん
ペペロンチーノ風うどん
鶏釜めし(鶏五目ご飯)
五目釜めし(五目炊き込みご飯)
松茸の炊き込みご飯
赤飯
自家製佃煮のお茶漬け
鮭と塩昆布のお茶漬け
各種雑炊(おじや)
新ジャガのコロコロ炒め
鮭茶漬け、お味噌汁など
各種おにぎり
いそべ焼き
いそべ焼き(韓国海苔バージョン)
味噌餅
辛み餅
お正月お雑煮
鶏塩お雑煮
お味噌汁
お粥
玉子粥
塩酢キャベツ
ちらし寿司５０～７０人分(写真は一部)
欧風料理
結婚記念日メニュー(2018)：チキンソテーのトマトソース添え、ミモザサラダ、ボンゴレビアンコ、他
結婚記念日メニュー(2019)：スカボロフェアソテーのリンゴソース添え、赤飯、他
嫁さんの誕生パーリィ：チキンソテーのトマトソース添え、ミモザサラダ、スープ、他
スカボロフェアソテーのリンゴソース添え
娘の誕生パーリィ：チキンソテーのトマトソース添え
本州鹿ローストのパイ包み焼のワインソースがけ
パエリア
シュラスコ丼
ボローニャライス
４種の野菜(アスパラ他)の肉巻き
チキンドリア
グラタン
ローストビーフのコンソメスープがけ
茄子のプレッセ
黒胡椒とレモンのチキンソテー＆茄子のプレッセ
鰆のローストのアボカド＆トマトのハーブソース添えと炊き込みご飯
舞茸のソテーのオリジナルオイルソースがけ＆鱈のスカボロフェアソテーのアボカド＆トマトソース添え
クリームシチュー、ガーリックトースト他
ローストビーフのビーフシチュー
ビーフシチュー
ハヤシライス
ロコモコ風ドライカレー
ロコモコ風ドライカレー、ウインナーと野菜のコンソメスープ
３種のパスタ(ミートソース、タラコ、ペペロンチー二)、唐揚げ、サラダ
ナポリタン・スパゲッティ
ナポリタンスパゲッティ＆ハンバーグ
ナポリタン、チーズハンバーグ、グラッセニンジン、野菜＆ウインナーコンソメスープ、イバラキング
ナポリタン＆オムライス
ミートソーススパゲティ
アラビアータ
タラコパスタ、ペペロンチーノ
明太子パスタ
カルボナーラパスタ
各種ピザ
オムライス
オムロール
ベーコンエッグ
ロコモコ風ドライカレー
スパムにぎり
ポテトサラダ
真タラの香草バターソテー
タラのムニエル
鮭の香草パン粉焼き
鮭のパン粉焼き
鮭のバジル・パン粉焼き
スコッチエッグ
フライ盛り合わせ(海老フライ、ホタテクリーム、新ジャガの皮付き)
フライ盛り合わせ(海老フライ、コロッケ)
フライ盛り合わせ(海老フライ、白身魚と野菜のフライ)
フライ盛り合わせ(トンカツ、ハムカツ、イカフライ)
フライ盛り合わせ(メンチカツ、ハムカツ、うずらの卵フライ)
フライ盛り合わせ(うずらの卵、コロッケ)
オニオンリング
チキンの照り焼きペッパーソテー
照り焼きチキン、コンソメスープ
チキンのオリーブオイル＆バジルソテー、コンソメスープ他
チキンの塩唐揚げソテー、コールスルー他
ジャーマングリルドステーキ、他
ポークソテーのガーリックトマトソース
焼き肉
茸ハンバーグ、他
ローストディア―、ジャーマンポテト、鳥釜めし他
チーズ・トマトソースハンバーグ
三元豚ロースカツ、コロッケ他
ベーコンエッグ＆トースト
ベーコンエッグ
ジャーマンポテト
チキンのバジル・オリーブオイルソテー、野菜サラダ
ポテトサラダ
チーズアボカド
スクランブルエッグ、ウインナー炒め、５０～７０人分(写真は一部)
ローストビーフ５０～７０人前(写真は一部)
カプレーゼ
チキンサラダ
ローストビーフ
ローストビーフと各種野菜のミモザサラダ
鶏レバーのパテ＆パテトースト(バゲットの代わりに食パン)
グラッセニンジン
粉吹き芋
野菜のコンソメスープ
中華料理、韓国料理、その他
味噌ラーメン、餃子
味噌ラーメン、焼売
佐野ラーメン(万里)
あご出汁ラーメン
醤油ラーメン
タンメン
豚骨ラーメン
鶏塩ラーメン
ジャージャー麵
五目あんかけ焼きそば
焼きそば
冷やし中華(醤油だれ)
冷やし中華(ゴマだれ)
ゴマダレつけ麺
八宝菜
春キャベツの八宝菜と焼きそば
棒棒鶏
冷やし中華と棒棒鶏
麻婆茄子、揚げ春巻き、他
麻婆茄子、ワンタンスープ、他
麻婆春雨、餃子、ワンタンスープ
青椒肉絲、他
酢豚
八宝菜
回鍋肉
１００％植物性麻婆豆腐
マーチャン丼、中華スープ、他
麻婆豆腐(甘口と中辛)
揚げ春巻き
生春巻き
中華丼
天津丼
天津飯と酢豚
天津飯とカプレーゼ
天津飯、ワンタンスープ、他
黄金炒飯、焼売
黄金炒飯、麻婆茄子、中華玉子スープ、焼売、柿
炒飯
中華玉子スープ御飯
プルコギ、他
麻婆春雨
茄子の肉みそ炒め
ワンタンスープ
チャンポン
ドネルケバブサンド
ローストビーフと焼きナスとピーマンとグラッセ人参のカレー
トマトの水分だけで調理したカレー
チキンカレーライス(※２０１８年８月、新しい器(ソーストレー)を使用しました♪)
チキンカレー(４種のルー)
チキンカレー(４種のルー)
ササミカレー(４種のルー)
ポークカレー
初ＺＥＰＰＩＮカレー
ビーフカレー
ポークカレー(４種のルー)
夏野菜カレー(４種のルー)
カレーライス(４種のルー)
カレーライス７５人分
おやつ・お菓子・デザート・オードブル・軽食など
イチゴスペシャルを使ったフルーツケーキ(娘と共作)
イチゴスペシャルを使ったケーキ
イチゴスペシャルを使ったクリスマスケーキ
イチゴスペシャルを使ったフルーツケーキ
ショートケーキ(娘と共作)
ブッシュ・ド・ノエル
モンブラン
フランボワーズのムース＆ブラックベリーのゼリーwithブルーベリー＆ストロベリー
スペシャルパフェ(葡萄と桃とパインとバニラアイスとバナナとプリンと生クリームと柿のパフェ)
スペシャルパフェ(上記との違い／柿⇒リンゴ、プリン⇒珈琲ゼリー)
スペシャルパフェ(洋梨、プリン、バニラアイス、生クリーム、その他果物５種)
プリンアラモード
コーヒーゼリーアラモード
リンゴのゼリー with フルーツ
オレンジゼリー withフルーツ
洋梨と柿炒め with 生ハム＆ケーパー
洋梨と柿ソテーの生ハム巻き・ピクルス添え
柿ソテーの生ハム巻き・ピクルス添え
洋梨と柿のケーパー＆オリーブオイルソテー
ポップコーンキャラメル味
バナナジュース
大学芋
大学芋風甘だれ炒め
焼き芋
グラッセサツマイモ
スイートポテト
ジャガバター
新ジャガの皮付きポテトチップス
音符パンケーキ
フレンチトースト
創作料理：チーズ＆マヨネーズ載せトマト・ハム焼き
スクランブルエッグ・チーズ＆ハム・ピザトースト
ハムトマト＆スクランブルエッグトースト
ハムトマトトースト
ハム＆チーズ＆ピーマン・ピザトースト
ウインナー＆チーズ・ピザトースト
ハムエッグ・チーズ・ピザトースト
ベーコンエッグ・チーズ・ピザトースト
サンドウィッチ(４種)
サンドウィッチ(４種)
サンドイッチ(２種)
トマト・レタス・ハム・チーズ・トーストサンド
トマト・ハム・チーズ・トーストサンド
ポテトサラダサンド
カツサンド
ハンバーグトマトサンド
トマトレタスハンバーグサンド
野菜ハンバーグサンド
ハムレタストマトサンド
ミニサンドウィッチ
ホットドッグ
ホットドッグ(シンプル・レタス無し)
ハムレタスサンド
ロールパン・サンド
ハムトマトオープンバゲットサンド
ハム野菜オープンバゲットサンド
ベーコン・チーズ・ハンバーグ・トマト・オープンサンド
ハムチーズ野菜サンド、ハンバーグ野菜サンド
チーズ・レタス・トマトサンド
サンドイッチ：３種
ハンバーグ＆野菜・トーストサンド
ハム＆野菜・トーストサンド
ツナマヨ・トーストサンド
ハムエッグ・トーストサンド
焼きトマト＆ハム＆チーズ＆マヨネーズ・トーストサンド
野菜＆ハムサンドウィッチ
トマトハンバーガー
ハムきゅうりサンド
ハム・チーズ・スクランブルエッグ・トースト
スクランブルエッグ・チーズ・トマトトースト
トマトハムサンド
ハムトマト、茹で玉子＆ウインナー
トマト・チーズトースト
トースト＆ベーコンエッグ
普通のトースト
目玉焼き＆トースト
パン耳フレンチトースト
パン耳ラスク
タルタルソース
自家製ヨーグルトのジャムがけ(中身はキウイ、リンゴ、バナナなど日によって変更)
蒸しトウモロコシ
珈琲
ダージリンティー
ルイボスティー(フレイヴァ―タイプ)
ルイボスティー(ストレートタイプ)
アプリコットティー
ニルギリティー(コルナド茶園)
アッサムティー(メノカ茶園)
アッサムティー(セッサＭ茶園)
キャンディーティー(クレイグヘッド茶園)
チャイ
マサラチャイ
キャラメルプリンフレーヴァー・チャイ
イチゴミルクチョコフレーバー・チャイ
ミントショコラフレーバー・チャイ
生ハムメロン
リンゴ
パイナップル
ヨーグルト＆マヨネーズ＆ジャムのチーズケーキ風スイーツ
茹で玉子
番外編／娘の料理＆スイーツ
宿題で作った花束タコスとプリン
お正月に作った水菓子
イチゴバナナクレープ
グランメゾン東京ごっこメニュー・全９品(２０１９年１０月２９日～１２月２４日)
２０１０年１１月２１日～２０１９年１１月９日まで料理回数の多かったベスト７
２０１９年１１月～１２月パパ料理
２０１９年９～１０月パパ料理
２０１９年７～８月パパ料理
２０１９年４～６月パパ料理
２０１９年１月～３月パパ料理
２０１８年１２月パパ料理
２０１８年１１月パパ料理
２０１８年１０月パパ料理
２０１８年９月のパパ料理
２０１８年８月のパパ料理
２０１８年７月のパパ料理
２０１８年６月のパパ料理
２０１８年５月のパパ料理
２０１８年４月のパパ料理
２０１８年３月のパパ料理
２０１８年２月のパパ料理
２０１８年１月のパパ料理
