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トマトとモッツァレラチーズのサラダ
トマトとモッツァレラチーズのサラダの作り方。
＜材料／二人分＞
・完熟トマト･･･１個
・モッツァレラチーズ･･･１個
＜ドレッシングの材料＞
・オリーブオイル･･･適量
・塩･･･少々
・黒こしょう(粗挽)･･少々
・オレガノ(乾燥)･･･少々
＜作り方＞
１．トマトはへたをくり抜き、６～８mm程度の厚さの輪切りにする。
２．モッツァレラチーズも、トマトと同様の厚さに切る。
３．ボウルにオリーブオイルを入れ、塩、黒こしょう、オレガノを入れて、よく混ぜ合わせる。
４．お皿に、トマトとモッツァレラチーズを交互に重ねて盛り付け、３のドレッシングをかける。(加えてバジルの葉を添えるのだが、このためにわざわざ僕はバジルの葉は買わずに、省略した)。
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