入口 ＞トップメニュー ＞ワインハウス＞現ページ

(2017年12月22日掲載)

80.クリスマス用ワインの試飲＆販売担当

　近所(町内)に、"よろずキッチン恵登屋"と言うお店(⇒ＦａｃｅＢｏｏｋページはこちら！)でのワインの試飲および販売担当も早３回目となりました。今回は、クリスマス直前と言う事で、クリスマス向けのワインのご案内です。



　今回は、クリスマスに相応しくスパークリングをメインに紹介。シャンパーニュの二コラフィアット・ブルーラベル、ヴァンムスのボー・ロシェ、カヴァのボッテガの３本。他は、オーストラリア、スペイン、イタリアの、赤や白などを紹介いたしました。

---

ボー・ロシェ・ヴァンムスー・ブリュット 　今回はヴァン・ムスーを取り上げます。ヴァンムスーとは、フランスのスパークリングワインです。淡い黄色と豊かな泡立ち。豊かな果実味、そしてバターやケーキのフレーバー。アペリティフや乾杯用でも良いですし、他のワインを注文する予算がないのであれば、この１本で最後まで通しても良いかな？個人的には、天ぷらとかにあわせたい気がします。 ちなみにこのワインの情報は、インターネットでググってもなかなかでてきませんね・・・(汗)。 レ・グラン・シェ・ド・フランスは、１９７９年創業の大手ワイナリーです。 参考データ： 葡萄品種　アイレン、ユニ・ブラン 産地：フランス 価格：１２００～１,６００円前後

引用・参考文献：
ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート教本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(日本ソムリエ協会)
日本ソムリエ協会　教本／２００３年度版　　　　　(日本ソムリエ協会)
基礎ワイン教本／ＷＳＥＴ編　　　　　　　　　　　　(柴　田　書　店)
田辺由美のワインブック　　　　　　　　　　　　　　(飛　鳥　出　版)
田辺由美のワインノート　　　　　　　　　　　　　　(飛　鳥　出　版)
ワインの科学　　　　　　　　　　清水　健一　著　　　(講　 談 　社)
ヒュー・ジョンソンの楽しいワイン　　　　　　　　　(文　春　文　庫)
ワインベストセレクション２６０　浅田　勝美　監修　(日 本 文 芸 社)
ワインのたのしみ方　　　　　　　皆川　達夫　著　　　(主婦と生活社)
世界ワイン大全　　　　　　　　　　　　　　　　　　(日経ＢＰムック)
ワインの世界史　　　　　　　　　　　　　　　　　　(中　公　新　書)
ワイン・カタログ／ナヴィ・インターナショナル編　　　(西　 東　 社)
ボルドー／ワインの宝庫を訪ねて　　　　　　　　　　　　(日経ＢＰ社)
ブルゴーニュ／ワインとグルメの歴史にひたる 　　　　　 (日経ＢＰ社)
シャンパーニュ／金色に輝くシャンパンの故郷へ　　　　　(日経ＢＰ社)
トスカーナ･ワイン紀行 　　　　　　　　　　　　　　　　(日経ＢＰ社)
ソムリエを楽しむ　　　　　　　　田崎　真也　著　　　(講　 談 　社)
ワインものがたり　　　　　　　　鎌田　健一　著　　　　　(大泉書店)
今日からちょっとワイン通　　　　　山田　健　著　　　(草　 思　 社)
私のワイン畑　　　　　　　　　　玉村　豊男　著　　　(扶　 桑 　社)
夢ワイン　　　　　　　　　　　　　江川　卓　著　　　(講　 談　 社)
永井美奈子のベランダでワイン　　　　　　　　　　　　(主婦と生活社)
ワイン　この一本　　　　戸部民夫・清水靖子編著　　(毎 日 新 聞 社)
ワインデイズ　　　　　　マーク・ピーターセン著　(文春文庫ＰＬＵＳ)
ワイン用葡萄ガイド　　　ジャンシス・ロビンソン　　　　(ＷＡＮＤＳ)
ワインの教室　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(イカロス 出 版)
ワインついしゃべりたくなる博学知識　　　　　　　　　(河出書房新社)
カクテル１２３　　　　　　　　　　　　　　　　　　(日 本 文 芸 社)
男と女のワイン術　　　　　　　　　　　　　　(日経プレミアシリーズ)
日本酒販ＨＰ　　など

---